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Le Laboratoire qualité est le coeur vivant de l’usine ou la qualité n’est plus un concept, mais une réalité. Ici, après la torréfaction, suivent les phases suivantes:



Contrôle de l'humidité et de la couleur.

Dépôt dans les silos pendant une période de stabilisation.

Envoi au groupe de moulure sélectionné.

Contrôle constant du coefficient de granulométrie.

Dépôt dans les silos pour une période de dégazage.



Envoi aux lignes d’emballage sous vide.

Contrôle par échantillonnage du résidu en oxygène et du vide.

Test concluant du produit fini avec des machines à café en fonction de l'utilisation finale.

Archivage journalier des échantillons de référence produits.